Ruokalista
Raaka-aineet ovat Capperin ylpeys. Capperi kuuluu kansainväliseen Presidia Slow Food-järjestöön, jonka ideana on tukea laadukkaita pientuottajia, suojella ainutlaatuisia ekosysteemejä ja elvyttää perinteisiä prosessointimenetelmiä. Perinteiset menetelmät takaavat alkuperäiset ja aina korkealaatuiset maut.
Capperissa on tarjolla myös gluteenittomia, laktoosittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja. Kysy lisää henkilökunnaltamme!
Antipasti ja Kauden pizzat
-
Tagliere Capperi
2 hengelle 17,5€
4 hengelle 32,5€
Pizzasuikaleiden kanssa Buffala-mozzarellaa, gorgonzolaa ja Pecorino-juustoa. San Daniele-ilmakuivattua kinkkua, italialaista kinkkua, spppressata salamia, ´Nduja, Caiazzo-oliiveja ja tonnikalalla täytettyä paprikaa.
-
Tronchetti al Aglio 8,2
Valkosipulileipää parmesanijuustolla ja basilikatomaattikastikedippi.
Lisää ´Nduja 1€ -
Straccetti Napoletani
2 hengelle 16€
4 hengelle 24€
Friteerattuja pizzasuikaleita, Piennolo-tomaatteja, soppressata salamia, Buffala-mozzarellaa ja tuoretta basilikaa
Saatavilla vain seuraavista paikoista / Available only at: Capperi Oulunkylä
-
Brontese 21
Saatavilla vain seuraavista paikoista / Available only at: Capperi Tripla
Pistaasipestoa, mozzarellaa, Bolognan mortadellaa, sitruunan kuorta ja tuoretta basilikaa -
Tartufella 25
Saatavilla vain seuraavista paikoista / Available only at: Capperi Oulunkylä
Mozzarellaa, provolone-juustoa, Bolognan mortadellaa, toscanalaista mustaa kevättryffeliä, tuoretta basilikaa
Made with our new Evolutiva flour!
Sesonkipizzat
-
Totò 22
Saatavilla vain seuraavista paikoista:
Available only at: Capperi Tripla
Mozzarellaa, parsakaalinlehti- levitettä (friarielli cream), villisiantuoremakkaraa, Piennolo tomaatteja, parmesaanilastuja
-
Carbonara 22
Saatavilla vain seuraavista paikoista:
Available only at: Capperi Oulunkylä
Mozzarellaa, guanciale -pekonia, pecorino ja ricotta-juustoa, mustapippuria ja munankeltuaista, tuoretta basilikaa
Made with our new Evolutiva flour! -
Porchetta & Parmigiano 26
Saatavilla vain seuraavista paikoista:
Available only at: Capperi Oulunkylä
Valkosipulia, mozzarellaa Ariccialaista porchettaa (hitaasti paahdettu possurulla), 24kk parmesaanilastuja, rukolaa ja Corbari tomaatteja
Made with our new Evolutiva flour!
-
Napolitana 23
Saatavilla vain seuraavista paikoista:
Available only at: Capperi Oulunkylä
San Marzano tomaattikastiketta, mozzarellaa, tuoretta tomaattia, oreganoa, valkosipulia, basilikaa
Made with our new Evolutiva flour! -
IL Diego 23
Saatavilla vain seuraavista paikoista:
Available only at: Capperi Oulunkylä
Mozzarellaa, provolone juustoa, savustettua naudanlihaa, argentiinalaista chimichurria
Made with our new Evolutiva flour!
Tradizionali
-
Margherita DOP 15
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, mozzarellaa ja tuoretta basilikaa
-
Bufalina DOP 19
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, Bufala-mozzarellaa ja tuoretta basilikaa
-
Diavola Calabrese 19,5
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, mozzarellaa, Calabrian soppressata-salamia, tulista ja mausteista N’duja-salamilevitettä
-
Del Vesuvio 19,5
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, punaisia Piennolo-tomaatteja, oliiveja, kapriksia, tuoretta basilikaa, valkosipulia ja oreganoa
-
Capricciosa 21
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, mozzarellaa, artisokkaa, kinkkua, tatteja ja oliiveja
-
Del Casaro 20,5
4 juustoa: Mozzarellaa, parmesaania, gorgonzolaa ja provolone-juustoa
-
Marinara con Acciughe 15
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, oreganoa, valkosipulia ja Menaica-anjovista
speciali
-
Diavola Bianca 21
Mozzarellaa, Calabrian soppressata-salamia, ´Nduja Spilingasta, tulista punaista Calabrialaista chiliä ja tuoretta basilikaa
-
Capperi 21,5
Bufala-mozzarellaa, keltaista ja punaisia Piennolo-tomaatteja, kapriksia ja oliiveja.
-
Mamma Mia! 25,5
Tomaattikastike San Marzano -tomaateista, mozzarellaa, rucolaa, San Daniele-ilmakuivattua kinkkua, parmesaanilastuja
-
Mediterranea 24,5
Tomaattikastike San Marzano -tomaateista, mozzarellaa, Tropean makeaa sipulia, tonnikalaa, kapriksia Salinasta, oliiveja Caiazzosta ja oreganoa
-
Pistacchiosa 24
Pistaasipestoa, mozzarellaa, bufala-ricottajuustoa, rosmariinia, valkosipulia, pistaasirouhetta, tuoretta basilikaa Lisää: Pekoni-rullaa 3€
-
Calzone Napoli 22,5
Mozzarellaa, punaisia Piennolo-tomaatteja, tuoretta basilikaa, Italialaista kinkkua, tuoretta basilikaa, rucolaa.
-
Monte Faito 25
Mozzarellaa, saksanpähkinä-pestoa, Del Monaco provolone-juustoa, napolilaisia viikunoita siirapissa, chilirihmaa, tuoretta basilikaa
