Ruokalista
Raaka-aineet ovat Capperin ylpeys. Capperi kuuluu kansainväliseen Presidia Slow Food-järjestöön, jonka ideana on tukea laadukkaita pientuottajia, suojella ainutlaatuisia ekosysteemejä ja elvyttää perinteisiä prosessointimenetelmiä. Perinteiset menetelmät takaavat alkuperäiset ja aina korkealaatuiset maut.
Capperissa on tarjolla myös gluteenittomia, laktoosittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja. Kysy lisää henkilökunnaltamme!
Kauden lista
-
Tagliere Fritto Misto 10
Available only at:
Capperi Oulunkylä , Capperi Keskusta
Arancinit, mozzarella in carrozza, perunakroketti, basilikatomaattikastike -
Tagliere Aperitivo 8
Available only with one Aperitif drink at:
Capperi Tripla
Basilikapesto pasta, soppressata salami, Nduja pizzasuikaleita, provolone ja pecorino-juustoa, Napolilaista taralleja keksejä, Calabrialaista chilihilloa -
Tartufona 25
Saatavilla vain seuraavista paikoista / Available only at:
Capperi Oulunkylä , Capperi Keskusta
Mozzarellaa, savustettua scamorza juustoa, Toscanalaista tryffeliä, Calabrialaista pekonirulaa, punaisia Piennolo-tomaatteja, tuoretta basilikaa
Sesonkipizzat
-
Porchetta e Parmigiano 25
Saatavilla vain seuraavista paikoista / Available only at:
Capperi Oulunkylä, Capperi Keskusta
Valkosipulia, Ariccialaista porchettaa (hitaasti paahdettu possurulla), 24kk parmesaanilastuja, luomuoliiviöljyä, rukolaa ja Corbari tomaatteja -
'Ndujotta 23
Saatavilla vain seuraavista paikoista / Available only at:
Capperi Oulunkylä , Capperi Tripla, Capperi Keskusta
San Marzano tomaatteja, punaisia Piennolo-tomaatteja, Tropean makeaa sipulia, Nduja-salamilevitettä, parmesaanilatuja, burrata-juustoa, chilirihmaa
Punainen
-
Margherita DOP 13,50
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, mozzarellaa ja tuoretta basilikaa
-
Bufalina DOP 17,50
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, Bufala-mozzarellaa ja tuoretta basilikaa
-
Diavola Calabrese 18,00
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, mozzarellaa, Calabrian soppressata-salamia, tulista ja mausteista N’duja-salamilevitettä
-
Del Vesuvio 18,50
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, punaisia Piennolo-tomaatteja, oliiveja, kapriksia, tuoretta basilikaa, valkosipulia ja oreganoa
-
Capricciosa 20,00
Tomaattikastike San Marzano-tomaateista, mozzarellaa, artisokkaa, kinkkua, tatteja ja oliiveja
-
Mediterranea 23,00
Tomaattikastike San Marzano -tomaateista, mozzarellaa, Tropean makeaa sipulia, tonnikalaa, kapriksia Salinasta, oliiveja Caiazzosta ja oreganoa
Valkoinen
-
Diavola Bianca 20,00
Mozzarellaa, Calabrian soppressata-salamia, tulista ja mausteista N’duja-salamilevitettä, punainen chiliä
-
Capperi 20,00
Bufala-mozzarellaa, keltaista ja punaisia Piennolo-tomaatteja, kapriksia ja oliiveja.
-
Menaica 21,50
Keltaisia, vihreitä ja punaisia Piennolo-tomaatteja, Menaican anjovista, valkosipulia, oreganoa
-
Del Casaro 18,00
4 juustoa: Mozzarellaa, parmesaania, gorgonzolaa ja provolone-juustoa
-
Calzone 26,00
Bufala-mozzarellaa, punaisia Piennolo-tomaatteja, tuoretta basilikaa, San Danielen ilmakuivattua kinkkua, rucolaa, parmesaanilastuja, ekstra-neitsytoliiviöljyä,
-
Cinghialotta 21,00
Parsakaalin lehtiä (friarielli), mozzarellaa ja villisian tuoremakkaraa
Gourmet
-
Brontese 22,00
Pistaasipestoa, mozzarellaa, Bolognan mortadella-makkaraa ja sitruunankuorta
-
Cascata di prosciutto 27,00
Bufala-mozzarellaa, San Danielen ilmakuivattua kinkkua, oliiveja ja punaisia Corbara-tomaatteja, rucolaa
-
Pistacchiosa 22,00
Pistaasipestoa, mozzarellaa, rosmariinia, valkosipulia, pistaasirouhetta
-
Pizza Tricolore 23,00
Basillikapestoa, keltaisia ja punaisia Piennolo-tomaatteja, oliiveja, pinjansiemeniä ja rucolaa
-
Bella Donna 23,50
Mozzarellaa, gorgonzolaa, saksanpähkinä-pestoa, kylmäsavustettua naudanlihaa, parmesaanilastuja ja balsamiviinietikkaa
-
Monte Faito 23,00
Mozzarellaa, saksanpähkinä-pestoa, Del Monaco provolone -juustoa, viikunoita siirapissa, chilirihmaa
-
Lasten pizza Margherita 10,00
Tomaattikastike San Marzanon tomaateista, mozzarellaa ja tuoretta basillikaa